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Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
4.3 29 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • d'aubergines coupées en deux dans la longueur
    850 g
  • d'eau
    1000 g
  • le jus de 2 citrons jaunes
  • gousses d'ail
    2
  • de tahini
    120 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g
Calories 1545 kJ / 373 kcal
Fat 29 g
Carbohydrates 14 g

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Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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