Salade de crispy potatoes

Salade de crispy potatoes

4.6 58 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 6 min

4 portions

Ingredients

Les crispy potatoes

d'huile d'olive
70 g
gousses d'ail
2
de curcuma en poudre
½ c. à café
de sel
3 pincées
de poivre moulu
3 pincées
d'eau
700 g
de pommes de terre grenaille
800 g

La sauce

échalote
1
de feuilles de persil frais
15 g
feuilles de menthe fraîche
5
de yaourt à la grecque
150 g
de mayonnaise
100 g
de moutarde à l'ancienne
30 g
le jus d'1/2 citron jaune
le zeste d'½ citron jaune non traité
de vinaigre de vin
10 g
de curry en poudre
1 c. à café
du sel
du poivre moulu

Le dressage

concombre détaillé en dés
1
fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 385.6 mg

Protein 8.8 g

Calories 2306.6 kJ / 551.3 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 5.1 g

Carbohydrates 46.3 g

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