Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

3.5 26 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 25 min

4 portions

Ingredients

branche de céleri en petits dés
1
oignon en lamelles
1
carotte en dés
1
d'épaule d'agneau désossée en cubes
500 g
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de ras el-hanout
1 ½ c. à café
de sel
1 c. à soupe
du poivre moulu
de tomates concassées en conserve
250 g
d'eau
1000 g
de pois chiches cuits
200 g
de coriandre fraîche effeuillé
½ bouquet

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1840 kJ / 443 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 13 g

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