Courge butternut façon pad thaï

Courge butternut façon pad thaï

2.9 18 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

2 portions

Ingredients

courge butternut
1
sel
poivre moulu
huile d'olive
de gingembre frais
20 g
gousses d'ail
2
d'eau
90 g
de sauce de soja
20 g
d'huile de sésame
1 c. à soupe
de miel
20 g
de jus de citron vert, fraîchement pressé
2 c. à soupe
de sauce sriracha
20 g
de beurre de cacahuète
100 g
de concombre en dés
120 g
de carotte râpée (voir "Conseil(s)")
120 g
de poivron rouge en dés
100 g
d'oignons nouveaux émincés
75 g
cacahuètes grillées non salées pour la finition
feuilles de coriandre fraîche haché, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 887 mg

Protein 17.1 g

Calories 2450.9 kJ / 585.8 kcal

Fat 33.4 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 67 g

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