Insalata di pollo e carciofi all'arancia

Insalata di pollo e carciofi all'arancia

4.7 39 rating

Prep. 25 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

di acqua
500 g
carciofi puliti e privati del fieno interno
4
di petto di pollo
200 g
arancia pelata a vivo (preferibilmente biologica)
1
di olio extravergine di oliva
50 g
di succo di arancia
60 g
di sale
½ cucchiaino
pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di radicchio rosso di Verona lavate e a listarelle
6 - 8 foglie
di insalata valeriana lavata
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 375.9 mg

Protein 12.8 g

Calories 1027.9 kJ / 245.7 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 3.6 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 11.3 g

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