Nage de saint-jacques

Nage de saint-jacques

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

d'oignons coupés en deux
135 g
piment rouge épépiné
1
gingembres frais
20 g
de pâte de miso
1 c. à café
d'huile de tournesol
10 g
de saké
50 g
de carottes taillées en julienne
200 g
de blancs de poireau taillés en julienne
200 g
de mirin
100 g
de vinaigre de riz
20 g
d'eau
600 g
de crème de coco
180 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincée
de nouilles de blé chinoises
100 g
d'algues wakamé en flocons
2 c. à café
de beurre
20 g
noix de saint-jacques
12
feuilles de menthe fraîche
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13.7 g

Calories 1369 kJ / 326 kcal

Fat 15.7 g

Carbohydrates 27.5 g

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