Carpaccio de saint-jacques

Carpaccio de saint-jacques

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en deux
5 c. à café d'algues variées, séchées (voir "Conseil(s)")
le jus d'1/2 citron jaune
10 g d'huile de noisette
15 g d'huile d'olive
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 noix de saint-jacques sans corail et émincées en fines tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.5 g

Calories 260 kJ / 62 kcal

Fat 2.8 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour des st-jacques 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gougères

40 分

Foie gras de canard

72小時

Salade thaïe aux crevettes

35 分

Salade piémontaise

50 分

Gougères

45 分

Salade de lentilles au saumon fumé

45 分

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 分

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2小時

Salade de carottes râpées

10 分

Délice de foies au riesling

2小時 50 分

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 分

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1小時 45 分

Show all