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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Siu mai à l'huile pimentée
Prep. 30 min
Total 13 h
20 pièces
Ingredients
La veille
-
de poivre de Sichuan2 c. à café
-
de graines de coriandre1 c. à café
-
gousses d'ail3
-
gingembres frais3 cm
-
de piment en poudre3 c. à soupe
-
d'huile de tournesol18 g
-
de sel1 c. à café
Le jour même
-
gingembres frais10 g
-
échalotes2
-
de chou chinois coupé grossièrement100 g
-
oignons nouveaux dont 1 en tronçons et 3 émincés4
-
de tofu fumé en morceaux100 g
-
de basilic thaï frais effeuillée½ botte
-
de vermicelles de riz réhydratés et coupés en tronçons30 g
-
de champignons noirs déshydratés et réhydratés10 g
-
de sel1 c. à café
-
de fécule de maïs2 c. à soupe
-
œuf1
-
blanc d'œuf1
-
de pâte à ravioli½ paquet
-
huile de tournesol pour huiler
-
d'eau500 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
13 g
Calories
3066 kJ /
740 kcal
Fat
61 g
Carbohydrates
35 g
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