Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons

Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons

4.5 6 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de lentilles sèches noires (beluga)
250 g
d'eau
750 g
de sel
½ c. à café
de chou rouge en morceaux de la taille de la goulotte
250 g
de chou vert en morceaux de la taille de la goulotte
250 g
d'échalotes
30 g
tomates séchées
2
de lardons fumés
150 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
persil frais ciselé, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 584.3 mg

Protein 24.9 g

Calories 1959.8 kJ / 468.4 kcal

Fat 22.7 g

Fibre 12.6 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 38.1 g

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