Artichauts à l'huile

Name: Artichauts à l'huile
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 500 g
Ingredients: 750 g de vinaigre de vin blanc; 250 g de vin blanc sec; 1 c. à soupe de sel; 10 - 12 de cœurs d'artichaut frais; 1 - 2 gousses d'ail; 2 feuilles de laurier frais; 3 pincées de persil déshydraté; 1 pincée de romarin déshydraté et haché; 10 grains de poivre noir; 80 g d'huile d'olive extra vierge; eau

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Prep. 20 min

Total 1 h 40 min

500 g

Ingredients

de vinaigre de vin blanc
750 g
de vin blanc sec
250 g
de sel
1 c. à soupe
de cœurs d'artichaut frais (env. 50 g chacun)
10 - 12
gousses d'ail
1 - 2
feuilles de laurier frais
2
2 feuilles de laurier déshydratées
de persil déshydraté
3 pincées
de romarin déshydraté et haché
1 pincée
grains de poivre noir
10
d'huile d'olive extra vierge et 1-2 c. à soupe pour le bocal et pour couvrir complètement les artichauts si nécessaire
80 g
eau pour la cocotte-minute