Salade pour booster le collagène

Name: Salade pour booster le collagène
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g de pommes de terre; 400 g de poivrons; 20 g d'huile d'olive; ½ c. à café de curcuma en poudre; 1 c. à café de curry en poudre; 2 c. à café de sel; 150 g de concombre; 150 g de radis roses; 700 g d'eau; 100 g de lentilles vertes sèches; 4 œufs; 1 gousse d'ail; 5 g feuille de persil frais; 40 g de tahini; 30 g de pâte de miso; 10 g de jus de citron fraîchement pressé; 15 g d'huile de sésame toasté; 50 g d'eau; 2 - 3 pincées de sel; 2 - 3 pincées de poivre moulu; 100 g d'épinards frais

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

de pommes de terre petites, non épluchées, nettoyées et coupées en quatre dans le sens de la longueur
400 g
de poivrons coupés en petits morceaux
400 g
d'huile d'olive
20 g
de curcuma en poudre
½ c. à café
de curry en poudre
1 c. à café
de paprika fumé, moulu (optional)
1 c. à café
de sel
2 c. à café
de concombre
150 g
de radis roses
150 g
d'eau
700 g
de lentilles vertes sèches
100 g
œufs
4