Cous cous con moscardini e olive

Cous cous con moscardini e olive

4.2 22 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Sugo di moscardini e olive

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
30 g
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
2
di moscardini freschi, puliti
800 g
di polpa di pomodoro
300 g
di vino bianco secco
100 g
di olive taggiasche denocciolate a metà
70 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Cous cous

di cous cous
250 g
di acqua
500 g
di sale
1 cucchiaino
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 728.4 mg

Protein 31.8 g

Calories 2229.5 kJ / 532.8 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 64.7 g

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