Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 rating

Prep. 10 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

de poireau coupé en tronçons
130 g
de beurre
15 g
de panais coupés en morceaux
500 g
d'eau
500 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
1000 g
de petits pois frais ou surgelés
150 g
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.8 mg

Protein 22 g

Calories 1266.5 kJ / 302 kcal

Fat 10 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 25.5 g

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