Shakshuka au poivron jaune et avocat

Name: Shakshuka au poivron jaune et avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 80 g d'oignons; 400 g de poivrons jaunes; 30 g d'huile d'olive; 300 g de tomates concassées en conserve; 100 g d'eau; 40 g de purée de tomates; 20 g de jus de citron, fraîchement pressé; 1 c. à café de paprika fumé; 1 c. à café de poudre de curcuma séché; ½ c. à café de poivre moulu; 1 ¼ c. à café de sel; 2 d'avocat; 2 - 3 c. à soupe de tahini; ½ bouquet de coriandre fraîche; 4 morceaux de pain