Gratin de blintzes fourrés au fromage

Gratin de blintzes fourrés au fromage

5.0 2 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

orange
1

Farce à la ricotta

de sucre
30 g
de beurre non salé en dés
15 g
de ricotta fraîche
425 - 450 g
jaune d'œuf de gros calibre
1
de sel
1 pincée

Crème pâtissière

de crème sure
130 g
œufs de gros calibre
2
de sucre
30 g
d'extrait naturel de vanille
15 g
de sel
1 pincée
de beurre non salé en dés
60 g
crêpes achetées dans le commerce ou faites maison (voir Conseil)
6

Sauce aux bleuets (facultatif)

de bleuets
170 g
de sucre
60 g
d'eau
60 g
de fécule de maïs
4 c. à thé
sucre à glacer pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 219.8 mg

Protein 13.7 g

Calories 1844.3 kJ / 440.8 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 1.3 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 34.2 g

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