Gratin de patate douce

Gratin de patate douce

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Prep. 15 min

Total 50 min

6 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
60 g
piment rouge épépiné, coupé en morceaux
1
d'huile végétale et un peu pour le plat
30 g
de haché végétal (voir "Conseil(s)")
300 g
de concentré de tomate
50 g
de tomates concassées en conserve
400 g
d'eau
250 g
de bouillon de légumes
1 cube
de poivre blanc moulu
½ c. à café
de sucre
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de patates douces coupées en morceaux (2-3 cm)
850 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
de feta émiettée
100 - 150 g
feuilles de basilic frais pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 648 mg

Protein 16.5 g

Calories 1351.1 kJ / 322.9 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 8.5 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 40.1 g

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