Mafé aux patates douces et riz

Mafé aux patates douces et riz

3.4 39 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

de beurre de cacahuète
2 c. à soupe
d'eau
2 c. à soupe
de cacahuètes grillées non salées
30 g
oignon coupé en quatre
1
de seitan égoutté (conserver la saumure)
200 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
carottes de petite taille, en morceaux
2
patate douce en morceaux
1
courgette en cubes
1
tomates en cubes
2
de bouillon de légumes
½ cube
bouquet garni
1
de mélange d'épices (paprika, gingembre, piment)
6 c. à soupe
de concentré de tomate
2 c. à soupe
d'eau à hauteur
du sel
du poivre moulu
de riz basmati
350 g
de persil frais ciselés
5 brins

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1368 kJ / 326 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

Moussaka de lentilles

2 h

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Korma veggie aux noix de cajou

Korma veggie aux noix de cajou

55 min

Croûtes aux champignons

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Gratin de chouchous

Gratin de chouchous

55 min

Patates douces rôties avec 3 dips

Patates douces rôties avec 3 dips

45 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4 h 35 min

Burger végétalien

Burger végétalien

45 min

Tagliolini aux truffes

Tagliolini aux truffes

45 min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

50 min

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

55 min

Show all