Tajine de légumes aux fruits secs

Tajine de légumes aux fruits secs

4.2 44 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
35 g d'huile d'olive
2 c. à café de ras el-hanout
250 g de carottes en cubes
200 g de courgettes en cubes
400 g de pommes de terre en cubes
200 g de fenouil en morceaux
1100 g d'eau
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
150 g de pois chiches en conserve égouttés
200 g de graines de couscous
du sel
du poivre moulu
210 g de fruits secs variés (raisons, abricots, dattes)
5 brins de coriandre fraîche équeutés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 2486 kJ / 590 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

2 h

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 min

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Gratin de chouchous

55 min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

9 h

Burger végétalien

45 min

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1 h 45 min

Rainbow Bowl

1 h 15 min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1 h 15 min

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4 h 35 min

Galettes de poivron à la ricotta

50 min

Lasagne de sarrasin véganes

2 h

Show all