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Vellutata di piselli; farro con pollo e verdure; crumble di fragole
Ingredients
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di petto di pollo a cubetti (3 cm circa)200 g
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di carote pelate e a rondelle sottili (3-4 mm circa)80 g
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di fagiolini verdi freschi puliti80 g
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di salsa di soia2 cucchiai
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di zenzero in polvere2 pizzichi
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di farina tipo 0050 g
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di zucchero di canna + q.b.30 g
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di burro freddo a pezzi + q.b.30 g
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di cipollotto a pezzi (compresa la parte verde)40 g
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olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di piselli freschi300 g
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di dado per brodo vegetale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua400 g
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di farro perlato (cottura 10 minuti)100 g
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di fragole a metà o in quarti200 g
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di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaio
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zucchero a velo (optional) a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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