Buddha bowl aux falafels

Buddha bowl aux falafels

4.2 5 ratings

Prep. 25 min

Total 24 h 35 min

4 portions

Ingredients

200 g de lentilles noires Beluga, sèches
eau pour tremper les lentilles
4 c. à soupe d'amandes décortiquées
½ citron jaune le zeste et le jus
2 c. à soupe de purée de sésame
150 g de crème de soja
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de graines de sésame
du sel et 1 c. à café pour les falafels
du poivre moulu
100 g d'oignons coupés en deux
40 feuilles de persil frais et de coriandre fraîche
3 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
300 g d'huile de friture
80 g de mélange de jeunes pousses de salade
100 g de carottes râpées
16 tomates cerise coupées en deux
2 c. à soupe de raisins secs
10 feuilles de basilic frais
2 avocats citronnés, en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 28 g

Calories 3426 kJ / 823 kcal

Fat 52 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes végétariennes 120 Recipes
France

You might also like...

Show all

Moussaka de lentilles

2 h

Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe

1 h

Buddha bowl au poulet

1 h

Gnocchi à la sauce tomate, salade de brocoli - Sorbet aux fruits

35 min

Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu

30 min

Croûtes aux champignons

1 h 10 min

Gratin de chouchous

55 min

Salade de poires, fromage bleu et noisettes

15 min

Burger végétalien

45 min

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1 h 30 min

Riz aux légumes au tofu frit et édamames

1 h 15 min

Pâtes à la spiruline et ratatouille d'été

1 h 45 min

Show all