Soufflés épicés aux courgettes

Soufflés épicés aux courgettes

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Prep. 20 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

de parmesan en morceaux
100 g
de courgettes en rondelles
250 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de lait
250 g
de beurre en morceaux, et un peu pour les ramequins
50 g
de farine
50 g
d'épices (curry, piment, curcuma)
3 pincées
feuilles de menthe ciselées
20
du sel et 1 pincée pour les blancs d'œufs
du poivre moulu
œufs
4
de gruyère râpé
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1178 kJ / 284 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 8 g

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