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Polpette di pollo e riso con pesto rosso
Ingredients
Polpette di pollo e riso
-
di acqua1300 g
-
di sale + q.b.½ cucchiaino
-
di riso basmati50 g
-
di patate pelate e tagliate a cubetti (1 cm)150 g
-
di Parmigiano Reggiano40 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate5 g
-
di petto di pollo senza pelle a pezzi (3 cm)400 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di pangrattato senza glutine40 g
Pesto rosso
-
di mandorle pelate70 g
-
spicchio di aglio1
-
di foglie di basilico fresche lavate5 g
-
di Parmigiano Reggiano50 g
-
di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati100 g
-
di olio extravergine di oliva100 g
-
di aceto balsamico10 g
-
di sale1 pizzico
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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