Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

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Prep. 50 min

Total 1 h

50 pièces

Ingredients

de sauge fraîche équeutés
1 - 2 brins
de beurre coupé en morceaux
60 g
de sel et 1,5 c. à café
2 - 3 pincées
de patates douces cuites (voir "Conseil(s)")
350 g
de ricotta
130 g
de noix de muscade fraîchement râpée
2 - 3 pincées
de poivre fraîchement moulu
¼ c. à café
d'eau
250 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
120 g
de farine de blé complet
220 g
d'huile végétale
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 64.7 mg

Protein 1.1 g

Calories 193.5 kJ / 46.2 kcal

Fat 1.6 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 6.8 g

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