Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

3.7 6 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

La sauce au kiwi

de kiwis coupés en morceaux
150 g
feuilles de basilic frais
8
de sel
1 pincée
blanc d'œuf
1

Les quenelles de chou-fleur

d'eau
500 g
de chou-fleur en bouquets
500 g
de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
50 g
gousse d'ail
1
de persil frais, équeutés
3 brins
de chapelure
50 g
œuf
1
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
3 pincées
d'huile de tournesol
2 - 3 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 0.5 mg

Protein 11 g

Calories 1038 kJ / 248 kcal

Fat 14 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 22 g

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