Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

Croquette de brie de Meaux et jambon serrano

2.8 20 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

d'échalotes coupées en deux
35 g
de vin blanc
60 g
œufs (dont 3 battus pour la chapelure)
4
de bicarbonate de sodium
2 c. à café
de farine de blé
150 g
de lait
100 g
de sel
1 pincée
de poivre 5 baies
1 pincée
de brie de Meaux, détaillé en cubes
150 g
de jambon serrano détaillées en dés
5 tranches
de chapelure
50 g
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1559.3 mg

Protein 26 g

Calories 3683.8 kJ / 888.3 kcal

Fat 68.5 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 37.8 g

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