Falafels sauce tomate et lait de coco

Falafels sauce tomate et lait de coco

4.6 16 ratings

Prep. 1 h

Total 9 h

6 portions

Ingredients

de pois chiches blancs secs
500 g
eau froide
d'oignon coupé en deux
100 g
gousses d'ail
2
de coriandre fraîche
½ bouquet
de persil frais
¼ bouquet
de cumin en poudre
¾ de c. à café
de sel
1 ½ c. à café
de piment en poudre
1 pincée
de jus de citron
1 trait
œuf
1
de chapelure
30 g
de graines de sésame
40 g
de graines de nigelle
40 g
d'huile d'olive
40 g
de poivrons variés coupés en lanières (0,5 x 5 cm)
200 g
de pâte de curry thaï jaune
10 g
10 g de pâte de curry rouge
de tomates concassées en conserve
400 g
de lait de coco
200 g
de sucre en poudre
1 - 2 pincées
1 - 2 pincées de sucre de fleur de coco
de poivre moulu
¼ c. à café
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 676 mg

Protein 23 g

Calories 3098.8 kJ / 740.7 kcal

Fat 45.5 g

Fibre 14.3 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 66.7 g

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