Velouté tout brocoli au gorgonzola

Velouté tout brocoli au gorgonzola

4.5 75 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
80 g
piment rouge (optional) doux, épépiné
1
de beurre en morceaux
30 g
de pomme de terre bio de préférence, coupée en morceaux
100 g
de brocoli bio de préférence (tige et fleurettes coupées en morceaux)
300 g
d'eau
700 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café
de sel
1 ½ - 2 c. à café
de pain coupé en cubes (environ 1-2 cm)
100 g
d'huile d'olive
1 - 2 c. à café
de gorgonzola en morceaux
60 - 80 g
60 - 80 g de cheddar, en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1570 mg

Protein 9 g

Calories 990 kJ / 236 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recipes
France

You might also like...

Show all

Soupe de courgette et carotte au kiri

Soupe de courgette et carotte au kiri

35 min

Velouté de courgette

Velouté de courgette

25 min

Velouté de légumes

Velouté de légumes

35 min

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

50 min

Soupe onctueuse végétarienne

Soupe onctueuse végétarienne

45 min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50 min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40 min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45 min

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

40 min

Velouté de fenouil à la carotte blanche

Velouté de fenouil à la carotte blanche

40 min

Soupe de cresson aux œufs mollets

Soupe de cresson aux œufs mollets

25 min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40 min

Show all