Buddha bowl d'automne

Buddha bowl d'automne

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Prep. 20 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Les légumes

d'ail
2 gousses
oignon coupé en deux
1
d'eau
700 g
de sel
1 c. à café
de brocoli en bouquets
250 g
de courge butternut coupée en rondelles
250 g
d'huile d'olive
20 g
de gomasio
1 c. à soupe bombée
de petit épeautre préalablement rincé (voir "Conseil(s)")
300 g

La sauce à la cacahuète

d'ail
1 gousse
de jus de citron
50 g
de sauce de soja
50 g
de beurre de cacahuète
60 g
d'huile d'olive
10 g
de carottes coupées en tronçons
200 g
avocats coupés en lamelles
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1539.5 mg

Protein 35.5 g

Calories 4412.8 kJ / 1058.3 kcal

Fat 33 g

Fibre 31.5 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 150.5 g

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