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Menù: Cous cous con filetti di salmone, verdurine al vapore e dessert alle pesche
Ingredients
Salmone, verdure e cous cous
-
spicchio di aglio1
-
di basilico fresco lavate6 foglie
-
olio extravergine di oliva40 g
-
filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g ciascuno)4
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
di acqua750 g
-
di dado per brodo vegetale15 g
-
di carote pelate e tagliate a cubetti (2 cm)250 g
-
di zucchine tagliate a cubetti (2 cm)250 g
-
di cous cous precotto250 g
-
di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati240 g
Dessert alle pesche
-
limone preferibilmente biologico½
-
zucchero150 g
-
di pesche (peso netto), lavate e a pezzi350 g
-
di cubetti di ghiaccio600 g
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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