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Pasta integrale con ragù di verdure e frittatina
Ingredients
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate4 - 5 rametti
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di Parmigiano Reggiano a pezzi60 g
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uova4
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di sale2 cucchiaini
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di zucchine a pezzi (2 cm)150 g
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cipollotti a pezzi2
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spicchio di aglio (optional)1
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di cipolle a pezzi (3-4 cm)20 g
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di gambo di sedano a pezzi (3-4 cm)80 g
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di carota (optional) pelata e a pezzi (3-4 cm)40 g
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di basilico fresco lavate ed asciugate3 - 5 foglie
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olio extravergine di oliva30 g
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di polpa di pomodoro fresca o in scatola400 g
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di acqua100 g
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di pasta integrale corta, formato a piacere320 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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