Boulettes végétales et sauce asiatique

Boulettes végétales et sauce asiatique

3.7 17 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Les boulettes

de flocons d'avoine
160 g
d'eau
400 g
de bouillon de légumes
½ cube
de protéine de soja texturée (voir "Conseil(s)")
150 g
d'ail
1 gousse
gingembres frais
10 g
d'oignons nouveaux type cébettes
50 g
d'huile de sésame
20 g
de sauce de soja
1 c. à soupe
de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
1 c. à soupe
de sauce piquante thaïe type sriracha
1 c. à café
de sel
1 pincée
de poivre noir moulu
1 pincée

La sauce

gingembres frais
10 g
d'ail
1 gousse
d'huile de sésame
10 g
d'eau
250 g
de bouillon de légumes
½ cube
de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
90 g
de sucre en poudre
10 g
de sauce de soja
50 g
de vinaigre de riz
20 g
de sauce piquante thaïe type sriracha
1 c. à café
de fécule de maïs
15 g
de graines de sésame
1 c. à soupe
de coriandre fraîche ciselés
4 brins

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 2076.3 mg

Protein 28.5 g

Calories 1876 kJ / 447.3 kcal

Fat 14.3 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 48.3 g

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