Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Name: Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 70 g de beurre; 200 g de biscuits apéritifs salés; 20 g de zeste de citron; 1 botte d'aneth frais; 1 botte de ciboulette fraîche; 150 g de fromage frais; 150 g de mascarpone; feuilles de roquette; 1 botte de radis; 400 g de saumon fumé; vinaigre balsamique

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

8 portions

Ingredients

de beurre en morceaux
70 g
de biscuits apéritifs salés type TUC
200 g
de zeste de citron (10 g pour la crème et 10 g finement râpé pour la finition)
20 g
botte d'aneth frais et un peu pour la finition
1
botte de ciboulette fraîche
1
de fromage frais
150 g
de mascarpone
150 g
feuilles de roquette pour la finition
botte de radis émincée en fines lamelles
1
de saumon fumé émincé en fines lamelles
400 g
vinaigre balsamique pour la finition