Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

avocats mûrs, la chair en morceaux
2
le jus d'un citron jaune ou vert
de coriandre fraîche équeutés
2 brins
de paprika
2 pincées
du sel
du poivre moulu
d'eau
1000 g
de riz basmati
200 g
asperges vertes
4
de petits pois frais
200 g
de pois gourmands
150 g
de saumon fumé
4 tranches
de ciboulette fraîche
½ bouquet
gomasio ou graines de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1657 kJ / 395 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 47 g

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