Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

d'oignon coupé en deux
80 g
de carotte coupée en morceaux (3 cm)
60 g
de poireau coupé en morceaux (3 cm)
100 g
de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g
de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
100 g
de beurre en morceaux
30 g
d'orge perlé
80 g
d'eau
900 g
cubes de bouillon de légumes
2
de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de persil plat frais équeuté et haché
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

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