Rassolnik (soupe de cornichons)

Rassolnik (soupe de cornichons)

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Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 portions

Ingredients

de cornichons coupés en morceaux
200 g
de carotte coupée en tronçons
100 g
d'oignon coupé en quatre
100 g
d'huile végétale
30 g
de concentré de tomate
70 g
de cœurs de poulet
300 g
d'orge perlé rincé
30 g
de bouillon de poule
1000 g
1000 g d'eau
de sel
½ c. à café
de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
300 g
grain de poivre noir
10
feuille de laurier déshydratée
1
d'aneth frais pour la finition
10 g
10 g de persil frais, pour la finition
de crème fraîche épaisse pour la finition
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1137 kJ / 272 kcal

Fat 19 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 18 g

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