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Baccalà con spinaci gratinato e crema di zucchine e carote
Ingredients
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80 g di pane di farina di mais, a pezzidi pane raffermo a pezzi80 g
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olio extravergine di oliva65 g
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di cipolle a metà400 g
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spicchi di aglio2
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di carote pelate e a pezzi300 g
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di spinaci in foglia surgelati scongelati400 g
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di baccalà ammollato e dissalato500 g
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di zucchine a pezzi550 g
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di latte1000 g
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di farina tipo 00100 g
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di burro30 g
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di sale2 cucchiaino
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di acqua400 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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