Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme

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Prep. 30 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

œufs
7
le jus d'un citron jaune et 1 c. à café pour la mayonnaise
de moutarde
1 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
d'huile de tournesol
200 g
botte de ciboulette fraîche ciselée
½
d'eau
500 g
de riz rond
50 g
de pain en cubes
80 g
d'huile d'olive et 1 filet
4 c. à soupe
pomme verte en fines lamelles
1
de fenouil en lamelles
300 g
le jus d'un citron jaune
de sauce de soja
1 trait
de coriandre fraîche ciselées
10 feuilles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 3537 kJ / 855 kcal

Fat 75 g

Carbohydrates 28 g

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