Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

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Prep. 25 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

de lentilles corail
150 g
d'eau
1000 g
d'oignon
50 g
de mie de pain
60 g
de coriandre fraîche
30 feuilles
de curry en poudre
1 c. à café bombée
œuf
1
de farine et un peu pour les boulettes
1 c. à soupe
du sel
du poivre moulu
de carottes en morceaux
400 g
le jus d'un citron jaune
le zeste d'un citron jaune
oignons frais, émincés
2
de cumin en poudre
1 c. à café
d'huile d'olive et un peu pour la poêle
3 c. à soupe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g

Calories 1300 kJ / 310 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 37 g

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