Brioches farcies au porc et aux poireaux

Brioches farcies au porc et aux poireaux

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Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

6 pièces

Ingredients

de lait
150 g
de farine de blé
300 g
du sel et 1 pincée pour la pâte
de sucre en poudre
20 g
de levure boulangère sèche
1 c. à café
de levure chimique
1 c. à café
de poireaux en tronçons
100 g
de carottes en tronçons
150 g
d'ail
2 gousses
gingembres frais
2 cm
d'oignons cébettes
50 g
de sauce de soja
30 g
de cassonade
1 c. à soupe
du poivre moulu
d'échine de porc, désossée hachée
200 g
d'eau
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 15 g

Calories 1233 kJ / 293 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 44 g

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