Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

4.4 106 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

oignon coupé en quatre
1
d'ail
2 gousses
tiges de citronnelle fraîche émincées
2
piments rouges thaï
2
le jus d'un citron vert
d'huile de tournesol
1 c. à soupe
de potimarron en morceaux
400 g
de lentilles corail
160 g
de lait de coco
200 g
d'eau
500 g
500 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
cive ciselée
1
coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1255 kJ / 300 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 30 g

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