Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

Name: Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g d'eau; 4 blancs de poireau; 4 œufs; 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches; 250 g de yaourt nature; 1 c. à soupe de câpres en saumure; 1 c. à soupe de moutarde de Dijon; poivre moulu

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

d'eau
500 g
blancs de poireau fendus en deux dans la longueur
4
œufs
4
d'herbes aromatiques fraîches ciselé (persil, menthe, verfeuil, aneth...)
1 bouquet
de yaourt nature
250 g
de câpres en saumure
1 c. à soupe
de moutarde de Dijon
1 c. à soupe
poivre moulu