Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2.8 4 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 15 min

6 portions

Ingredients

La pannacotta au foie gras

feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1
de porto rouge
50 g
de foie gras de canard mi-cuit en morceaux
200 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de poivre blanc moulu
2 pincées
de mangue mûre coupée en morceaux
150 g
de poivre 5 baies (optional)
6 pincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 159 mg

Protein 3.8 g

Calories 1147.8 kJ / 277.5 kcal

Fat 26.3 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'hiver ! vol. III 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Gougères

40 分钟

Foie gras de canard

72小时

Salade thaïe aux crevettes

35 分钟

Gougères

45 分钟

Salade piémontaise

50 分钟

Salade de lentilles au saumon fumé

45 分钟

Tarte feuilletée soleil à la provençale

2小时

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10 分钟

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 分钟

Bruschettas jambon fumé, tomate et basilic

15 分钟

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1小时 45 分钟

Salade de poulet, boulgour et clémentines

40 分钟

Show all