Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 9 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

de menthe fraîche
5 feuilles
de quinoa
150 g
d'eau
600 g
de topinambours coupés en rondelles
350 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
d'échalotes
50 g
d'huile végétale
20 g
de curry en poudre
1 c. à café
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg

Protein 4.3 g

Calories 721.7 kJ / 172 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 24.7 g

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