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Tiella barese
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
di prezzemolo fresco1 mazzetto
-
olio extravergine di oliva + q.b.60 g
-
di acqua + q.b.500 g
-
di cozze fresche pulite1000 g
-
spicchi di aglio privati del germe centrale2
-
di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)320 g
-
di vino bianco60 g
-
di patate pelate e a dadini (1x1 cm)350 g
-
di concentrato di pomodoro15 g
-
di sale1 pizzico
-
di pangrattato20 g
-
20 g di pecorino grattugiatodi Parmigiano Reggiano grattugiato20 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2.7 mg
Protein
35.6 g
Calories
3083.6 kJ /
737 kcal
Fat
23.2 g
Fibre
2.6 g
Saturated Fat
3.7 g
Carbohydrates
89.1 g
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