Minigratins à la grecque

Minigratins à la grecque

4.7 26 rating

Prep. 5 min

Total 20 min

6 portions

Ingredients

L'agneau

d'épaule d'agneau désossée dégraissée et coupée en morceaux
180 g
gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
50 g
d'huile d'olive
15 g
de concentré de tomate
35 g
d'eau
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de cumin en poudre
1 pointe de couteau
de piment d'Espelette
1 pointe de couteau
cinq-épices
1 pointe de couteau

La compotée d'aubergine

d'aubergine coupée en morceaux
280 g
d'huile d'olive
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée

Le crumble

de persil frais
10 g
de farine de blé
50 g
de beurre
25 g
de feta coupée en tout petits cubes
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g

Calories 967 kJ / 233 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 9.3 g

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