Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

3.7 10 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

de gros sel
1 c. à café
de pommes de terre, type rattes coupées en deux
400 g
blancs de poireau coupés en tronçons de 5 cm
2
d'eau
1050 g
de salsifis coupés en tronçons
500 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
oignon coupé en huit
1
de gingembre frais (5 cm)
15 g
d'épices tandoori (voir "Conseil(s)")
2 c. à café
sel
poivre moulu
de crème de soja semi-épaisse
250 g
de pousses d'épinards équeutées
200 g
feuilles de shiso (optional) (en magasin asiatique)
quelques

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1670 kJ / 399 kcal

Fat 18 g

Carbohydrates 42 g

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