Poke bowl végétarien

Poke bowl végétarien

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
½
de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
3 cm
de vinaigre de riz
30 g
de jus de citron fraîchement pressé
15 g
de sauce de soja
60 g
de mirin
15 g
d'huile de sésame
30 g
d'eau
1200 g
de sel
½ c. à café
de feta coupée en cubes (1 cm)
200 g
de pois chiches en conserve rincés
200 g
de tomates coupées en cubes (1 cm)
200 g
pomme granny-smith coupée en tranches
1
de baies de goji
40 g
de carottes coupées en bâtonnets
140 g
de riz vénéré (voir "Conseil(s)")
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1988 mg

Protein 18 g

Calories 2269 kJ / 542 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 63 g

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