Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

d'oignons coupés en morceaux d'1 cm
220 g
gousses d'ail
2
de gingembre frais coupé en morceaux
2 cm
d'huile de colza
30 g
de coriandre en poudre
1 c. à café
de garam masala en poudre
1 c. à café
de graines de moutarde
30 g
de lentilles corail
300 g
de lait de coco
200 g
de bouillon de légumes
300 g
de coulis de tomates
200 g
du sel
du poivre moulu
de brocoli, détaillé en bouquets
250 g
de bouquets de chou-fleur
250 g
le jus d'un citron jaune
de coriandre fraîche équeutés et ciselés
2 brins
de galettes de riz soufflé, concassées
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2512 kJ / 598 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 60 g

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