Salade de riz complet aux champignons et noix

Salade de riz complet aux champignons et noix

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 portion

Ingredients

de riz long complet
300 g
de champignons frais émincés finement
350 g
de noix de pécan grillées
40 g
de cerneaux de noix grillés
40 g
de coriandre fraîche équeutée
10 g
de sauce de soja
50 g
d'huile de sésame toasté
10 g
de vinaigre blanc
30 g
d'huile d'olive extra vierge
40 g
de sucre en poudre
1 c. à café
d'eau
700 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ - ¾ c. à café
de graines variées (courge, tournesol), grillées
1 - 2 c. à soupe
ciboules coupées en biseau
2 - 3

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1022 mg

Protein 13 g

Calories 2424 kJ / 579 kcal

Fat 29 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 61 g

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