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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pan bagnat végétal
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
6 portions
Ingredients
Pâte à pan bagnat
-
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler30 g
-
d'eau à température ambiante220 g
-
1 c. à café de poudre de maltde sucre en poudre (optional)1 c. à café
-
2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)de levure boulangère fraîche émiettée20 g
-
de farine de blé400 g
-
de sel1 c. à café
-
d'eau500 g
-
de jus de citron30 g
La garniture
-
d'olives noires dénoyautées100 g
-
de jus de citron20 g
-
d'ail1 gousse
-
de mozzarella de bufflonne2 boules
-
tomates cœur-de-bœuf coupées en rondelles2
-
botte de radis émincés en lamelles1
-
artichauts poivrade coupés en morceaux4
-
de roquette150 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
653.7 mg
Protein
20 g
Calories
2044.8 kJ /
487.3 kcal
Fat
18.3 g
Fibre
10.8 g
Saturated Fat
6.3 g
Carbohydrates
54 g
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